行业类别:银鱼商铺性质:企业
鄂城特产网(http://ectcw.ml3.yl01.com/)销售的银鱼均产自当地。鄂城银鱼的产地水域主要是鄂州长港湖和梁子湖,梁子湖和长港湖港相连,与鄂州长江相通。鄂城银鱼因体长略圆,细嫩透明,色泽如银而得名,其营养丰富,是富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类,基本没有大鱼刺,适宜小孩食用,其口味鲜美,具有特殊风味,特别是产卵前的银鱼丰美,除鲜食外,多数晒干外销。鄂城银鱼的干银鱼含大量蛋白质、脂肪,高于其它食用鱼,还含赖氨酸、蛋氨酸等氨基酸,如此丰富的氨基酸,是其它鱼种所少见的,目前,鄂城银鱼已经被湖北省政府列为名贵鱼种,更加受到消费者的青睐。
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