行业类别:螃蟹商铺性质:企业
洪梅特产网(http://hmtcwgd.ml3.yl01.com/)主要经营具洪梅特色的产品。洪梅镇地处广东省中南部,东莞市西北部,紧邻珠江口,是珠江三角洲冲积平原,储有大量的表层孔隙水,地下水位高,土层结构较为复杂,属于亚热带季风气候区,光照充足,热量丰富,气候温暖,降水丰富,河网纵横,内河资源丰富,是养殖螃蟹的适宜地。洪梅镇生产的螃蟹以肥美著称,其膏香酥无比,制作方法也十分特别,煮蟹不用油盐,味道更香鲜,这就是简单,普通的白切肉蟹,制作时将肉蟹冲水去污,放开水锅中煮熟,切成小块,佐以酱油或浙醋、蒜泥,醮之可食,其味原汁原味。
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虎门特产网(http://gdhmtcw.ml3.yl01.com/)主要经营具虎门特色的产品。螃蟹有多种,虎门盛产青蟹(即青壳蟹,属海蟹),青壳蟹又分膏蟹和肉蟹两种,肉蟹,是指雄性的蟹,膏蟹则是雌性的蟹,顾名思义,肉蟹体大肉多,适宜作姜炒之用,膏蟹之肉较少,但其膏则香酥无比,清蒸膏蟹能得尝其中味,肉蟹,膏蟹各有风味,诱人食欲,秋季膏蟹特别肥美,是食膏蟹的好时机。虎门蟹食出名,除了得天独厚的地理条件盛产青蟹之外,更有其独特的传统烹饪方法。食用膏蟹以蒸为好,另有鲜猪肉、鲜蛋、姜葱调味料,蛋、蟹、肉三者兼有的香味浓郁扑鼻,四溢邻里,未食先诱人,妙不可言,既鲜美而又香浓,食之甘饴,闻之微醉,深受消费者喜爱。
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榕城特产网(http://gdrctcw.ml3.yl01.com/)是榕城当地小有名气的专注于榕城土特产的网站。青屿蟹产于榕城区地都镇青屿村,因地处榕江入海口,有18平方公里咸淡两兼的海水,给养殖地都青屿蟹提供得天独厚的自然条件,属于“活水”地带,故出产的海蟹大腿肉丝短纤细,味纯鲜美,小腿肉丝长幼嫩,鲜而不腥,身上肉,洁白晶莹,鲜美细腻,壳下膏,脂黄香嫩,色味俱。青屿蟹有二类,肉蟹和膏蟹,肉蟹是普通海蟹,膏蟹俗称赤蟹,全是雌蟹,其体内蟹黄积蓄多,背壳隆起,呈赤色,肉质肥厚坚实,榕城螃蟹因其特有质量和品味闻名粤东,产品销往海内外。
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吴川特产网(http://wuctcw.ml3.yl01.com/)销售的螃蟹均来自当地。吴川市地处海滨,水中浮游生物多,水体养份充沛,为螃蟹提供了丰盛的食物,使得吴川出产的螃蟹肉质嫩美,部膏结如子,有“米蟹”之称,是四大名蟹之一,因产于吴川吴阳芷寮而得名。吴川芷寮螃蟹体大、膏多、肉厚,味道别具一格,芷寮蟹之所以有名,主要是因为这种螃蟹的肉质其鲜美,并有特有的“角膏”,打开芷寮蟹的蟹壳,可见一层蛋黄色的蟹膏覆盖在雪白的蟹肉上,煮熟后,蟹肉雪白,蟹膏金黄,入口鲜美嫩滑,回味无穷,秋后的螃蟹,不但长得肥大,硬壳底下还会长出一层软壳,不但蟹肉蟹黄味美可口,那层软壳更脍炙入口,令人百吃不厌。
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