黄芪始载于《神农本草经》,在《本经》中列为上品。李时珍在《本草纲目》中,提到“耆,长也。黄耆色黄,为补药之长,故名。今俗通作黄芪。”黄芪的药用迄今已有2000多年的历史,它被誉为“补气之”,深得养生群体的喜爱。一提到补气的药材,人们都会想到人参、西洋参和黄芪,被成为补气三兄弟。
天芪黄芪在市场上推出有2-3年的时间,之前大家也许听过内蒙古、甘肃、东北的黄芪,其实,在陕西榆林市子洲县也产黄芪,它是天芪黄芪的取材对象。因为不添加以及黄土高原无污染的种植环境,使得天芪黄芪具有野生品质,更加稀缺。区别于其他产区1-2年生的黄芪,而天芪黄芪以5年生、6年生、10年生为主。
黄芪虽然价格不高,市场、质量、产地对于价格的影响比较大,这些年,因为长期大量的采挖,野生黄芪的数量近乎灭,人工种植的黄芪,药效自然是不如野生品质黄芪。而在具备野生品质的天芪黄芪被越来越多的人认知后,它的市场价值逐渐浮现。
我们在吃天芪黄芪前,要学会挑选好的黄芪。比如外皮发白,内心微黄,是好的黄芪。切片断面有洞的黄芪,就不是好的黄芪,因为黄芪容易受潮霉变,所以要学会选择。黄芪吃法很多,可以熬煮,可以泡茶,可以炖汤,多种食用方式,让黄芪成为一个好携带好食用的原材料,也不仅仅在老年人中拥有市场,年轻人也同样需要它。